La cerveza definitivamente es una de las bebidas más populares en nuestro país. No sólo es fácil de encontrar, sino también es accesible comparadas con otro tipo de bebidas alcohólicas y su versatilidad la han convertido en la favorita de los mexicanos.
Gracias a esta popularidad pequeños productores decidieron lanzar al mercado sus propias bebidas, que no le piden nada a las marcas más conocidas, y generaron toda una cultura alrededor de las cervezas tradicionales.
Como siempre, el gusto se rompe en géneros, pero algunos estados pueden presumir de contar con las mejores cervezas del país.
- Baja California. Es la cuna de la cerveza artesanal y actualmente podemos encontrar Mantarraya, Ramuri, Fauna, Doble C y Baja Craft Beer. Esta última cuenta con su propio tasting room.
- Jalisco. Este estado vio nacer a Los Cuentos, Minerva, Fortuna, Loba y La Blanca. Cuenta en total con 126 marcas de cerveza artesanal.
- Nuevo León. Este estado del norte cuenta entre sus diferentes cervezas con La Chalupa, La Becerro, Eufemia y la Güera. En los últimos años su producción ha crecido, al igual que la cantidad de lugares para probarlas.
- Michoacán. En este estado no todo es carnitas, también ofrece al mercado sus propias propuestas de cerveza artesanal como La Amargura, Libertadores, Eronari, Cuijos Beer y Curicaveri.
- Ciudad de México. Entre las originarias de la capital podemos encontrar Jabalí, Coyote, Santa Fe y Cru Cru.
Nuestro país ofrece una gran variedad de bebidas, y si bien esta industria aún representa una mínima parte del consumo nacional, seguramente este mercado seguirá creciendo en los próximos años.
Fuentes: https://cervecerosdemexico.com/2018/11/06/las-cervezas-artesanales-en-mexico/
https://loopulo.com/cervezas-artesanas/las-10-mejores-cervezas-artesanales-de-mexico/
https://masdemx.com/2017/02/cervezas-artesanales-mexico-mejores-cuales-marcas-tipos/
https://matadornetwork.com/es/12-lugares-para-probar-la-mejor-cerveza-artesanal-de-baja-california/
http://residente.mx/listas/micro-cerveceros-nuevo-leon/
http://revesonline.com/2016/12/19/10-marcas-de-cerveza-artesanal-orgullosamente-michoacanas/
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